旅游服务与管理

旅游服务与管理专业简介 一、培养目标： 使学生掌握导游服务、旅行社基层管理、酒店服务与管理的基本知识和专业技能；培养学生具有较强的汉语和英语口语表达能力和人际沟通能力；具有良好的服务意识、礼仪礼节和较强的应变能力。成为从事导游和旅行社管理的专业人员、宾馆服务和基层管理人员。有较强的沟通协调能力、组织能力和团队精神。 二、专业特突出： 1、核心课程：①、核心课程包括：《旅游概论》、《旅游礼仪》、《导游基础》、《导游政策与法规》、《导游业务》、《前厅服务与管理》、《餐饮服务与管理》等。②、技能与实训包括：模拟导游、前台接待、中餐厅服务、西餐厅服务等。 2、教学组织：围绕“树立市场标准，强调联系实际”的原则，充分利用电教手段、现场教学、案例教学、角扮演等教学方法；组织“专家小组”，大搞技能比武，培养学生一专多能。 3、学生管理：以 “人格健康、理念先进、理论够用、技能过硬”为中心，以营造“准职业氛围和环境”为重点，以企业文化为参照，以教学为主体，借鉴国内外先进管理制度、建立科学管理机制，突出“深入、到位、严格、爱心”的管理特，努力营造专业文化氛围，强化学生专业意识，提高学生的专业能力，养成学生过硬的品德作风。 4、师资队伍建设：拥有一支素质高、结构合理的专兼职相结合的师资队伍。目前，本专业6名全部具有本科以上学历，其中高级职称2人；中级职称3人；双师素质3人。 三、专业就业前景： 近几年，旅游业的迅猛发展，导游和酒店管理服务人才的需求量会越来越大。主要面向旅行社、旅游景点、旅游饭店、各类展览馆、房地产营销、茶艺馆、酒吧等企事业单位，从事导游、景区讲解、前厅接待、餐饮服务与管理、客房服务与管理、茶艺、调酒等。本专业是现代服务业紧缺型人才专业，毕业生供不应求，薪资待遇每月在2000-8000元左右。 四、专业考证： 国家导游资格证书、旅行社经理资格证书、酒店管理中高级技能证、茶艺师、调酒师、普通话等级证书。